LEHNER HYGIENE
Hygieneschulungen
Hygieneschulungen vermitteln MitarbeiterInnen in lebensmittelverarbeitenden Betrieben das notwendige Wissen, um hygienisch, sicher und gesetzeskonform zu arbeiten.
In der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Produktion – überall, wo Lebensmittel gehandhabt werden, sind Schulungen gesetzlich vorgeschrieben. Dabei geht es nicht nur um Sauberkeit, sondern um den gezielten Schutz vor Gesundheitsgefahren.
Buchen Sie jetzt Hygieneschulungen – rechtssicher & praxisnah!
LEHNER HYGIENESCHULUNGEN
Unsere 7 Module
ABLAUF UND ORGANISATION
So läuft die Schulung ab
Lehner Gastro Group bietet Ihnen Hygieneschulungen für die Gastronomie direkt vor Ort, online oder als hybride Lösung an. So passt sich die Schulung flexibel an Ihren Betrieb an – egal ob Restaurantküche, Großküche oder Catering-Team.
Ein besonderes Highlight: Unsere Schulungen sind auch per App flexibel und
ortsunabhängig durchführbar – ideal für wechselnde Dienstpläne und dezentrale Teams. So flexibel, wie Ihr Team es braucht – und so professionell, wie es die Vorschriften verlangen.
Hygieneschulungen
Ihr Gewinn
Alle TeilnehmerInnen erhalten ein offizielles Teilnahmezertifikat - rechtssicher dokumentiert und bei Kontrollen oder Audits vorzeigbar. Damit erfüllen Sie die
Dokumentationspflicht laut DIN 10514 und LMSVG § 5. Wir empfehlen, die Nachweise intern
zu archivieren, um bei Behörden- oder Audit-Anfragen jederzeit vorbereitet zu sein.
Ob vor Ort in Ihrem Betrieb, digital über Zoom oder als flexible Hybridlösung – die Schulung passt sich Ihren Abläufen an. So können wir Restaurantküchen, Großküchen oder Catering-Teams gleichermaßen effizient schulen.
Einzigartig und nur bei Lehner Gastro Group. Unsere Schulungen sind auch per App
flexibel und ortsunabhängig durchführbar – ideal für wechselnde Dienstpläne und
dezentrale Teams. So flexibel, wie Ihr Team es braucht – und so professionell, wie es die
Vorschriften verlangen.
Unsere Schulungen decken alle relevanten Hygiene-Bereiche ab und werden individuell auf
Ihren Betrieb zugeschnitten:
- Grundlagen der Hygiene
- Mikrobiologie
- Gute Hygiene Praxis
- Produkt- und Betriebshygiene
- Schädlingskunde
- Personalhygiene
- HACCP
Wir erinnern Sie auf Wunsch an gesetzlich empfohlene Auffrischungen – mindestens
einmal jährlich. Bei Personalwechsel, Risikobewertungen (z.B. nach HACCP) oder behördlichen Auflagen sind auch kürzere Intervalle möglich.
Mehr Lernerfolg durch interaktive Elemente, spannende Praxisübungen und Wissenstests.
Die TeilnehmerInnen arbeiten mit hochwertigen Handouts, die als praktisches Nachschlagewerk dienen.
WARUM SIND Hygieneschulungen
FÜR DIE GASTRONOMIE ESSENZIELL?
Hygieneschulungen für Gastronomie sind weit mehr als eine gesetzliche Pflicht. Sie dienen dem
● aktiven Verbraucherschutz,
● der Betriebssicherheit
● und dem Ruf eines Unternehmens.
Die EU-Verordnung EG Nr. 852/2004 sowie das österreichische LMSVG (§3 Abs.1 und §5) verpflichten Unternehmen dazu, ihre MitarbeiterInnen regelmäßig in Hygienefragen zu schulen. Auch die DIN10514 konkretisiert Anforderungen an Inhalte und Schulungsformen.
Praktisch bedeuten Hygieneschulungen:
Gut geschultes Personal reduziert Fehler, verhindert Betriebsstillstände und sorgt für sichere, einwandfreie Lebensmittel. Ein echtes Qualitätsmerkmal – besonders in der Gastronomie.
WARUM LEHNER GASTRO GROUP
Ihre Vorteile im Überblick
Lehner Gastro Group steht für Schulungen, die auf Sicherheit, Fachkompetenz und Effizienz setzen.
Die Schulungsmodule bei Lehner Gastro Group basieren auf geltendem EU- und österreichischem Recht. Sie orientieren sich an den wichtigsten gesetzlichen Vorgaben und Normen – und machen diese im Betriebsalltag anwendbar.
Dass Hygieneschulungen gesetzlich vorgeschrieben sind, bedeutet jedoch nicht, dass sie kompliziert oder praxisfern sein müssen. Im Gegenteil: Die Inhalte unserer Hygieneschulungen für die Gastronomie vermitteln wir verständlich, effizient und alltagstauglich.
Buchen Sie unsere praxisnahen Schulungen basierend auf diesen Vorschriften.
FÜR WEN SIND HYGIENESCHULUNGEN GESETZLICH VERPFLICHTEND?
Alle MitarbeiterInnen, die mit Lebensmitteln arbeiten oder in lebensmittelrelevanten
Bereichen tätig sind, unterliegen klaren Schulungspflichten.
Lehner Gastro Group bietet praxisnahe Hygieneschulungen speziell für folgende Bereiche an:
OPTIMALE HYGIENE GARANTIEREN – MIT DER RICHTIGEN SCHULUNG
Ob gesetzliche Pflicht oder betriebliche Qualitätsmaßnahme: eine professionelle
Hygieneschulung bei Lehner Gastro Group sorgt für Sicherheit – bei Gästen, MitarbeiterInnen und Behörden.
Lassen Sie sich beraten oder buchen Sie Ihre Schulung direkt beim Profi.
Lehner Gastro Group ist Ihr Partner für praxisnahe und rechtssichere Hygieneschulungen
in der Gastronomie und Großküche.