Die Inhalte der Lehner Gastro Group Allergenschulungen sind praxisnah und entsprechen den aktuellen gesetzlichen Anforderungen, insbesondere der EU-Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 zur Allergenkennzeichnung sowie den Vorgaben der ÖNORM. Wir vermitteln nicht nur die theoretischen Grundlagen, sondern zeigen Ihnen auch, wie Sie diese sicher und verständlich im Alltag umsetzen.
In einer angenehmen Lernatmosphäre beantworten wir Ihre Fragen und fördern den Austausch unter den TeilnehmerInnen.
LEHNER ALLERGENschulungen
Ihr Gewinn
Jede/r KursteilnehmerIn erhält zum Nachweis eine eigene Teilnahmebestätigung als Nachweis für die Behörde. Außerdem erhalten Sie ein hochwertiges Handout, das Ihnen auch später als praktisches Nachschlagewerk dient.
Unsere Allergenschulungen führen wir flexibel nach Ihren Wünschen durch – vor Ort, online, hybrid über Zoom oder bequem über unsere Lehner Training App. Die Inhalte passen wir individuell an Ihren Betrieb und Ihre Speisekarte an.
Mehr Nutzen und Freude beim Lernen: interaktive Übungen, Wissenstests sowie praxisnahe Beispiele aus dem gastronomischen Alltag – unterstützt durch unsere App auf dem eigenen Smartphone.
Mit unseren Allergenschulungen erfüllen Sie die gesetzlichen Vorschriften und sind bestens vorbereitet für Kontrollen. Ihre MitarbeiterInnen lernen die 14 deklarationspflichtigen Allergene kennen und wissen, wie sie korrekt gekennzeichnet und kommuniziert werden.