Unser Wissen

Allergenschulung

Was sind Allergene und wo sind diese enthalten?
Wie (Lebens)Gefährlich sind Allergen für betroffene Menschen?

Im Zuge unserer Aller­gen­schulung lernen die Teilneh­me­rInnen, wie sie poten­zielle Allergene in Lebens­mitteln identi­fi­zieren können und welche Maßnahmen ergriffen werden müssen, um aller­gische Reaktionen zu verhindern.

Uns ist es wichtig eine Basis des Verständnis zu schaffen und die Schulung nicht zu einer Pflicht­übung sondern zu einem Erlebnis zu machen.

Fragen wie – muss ich es wirklich so genau nehmen mit der Einhaltung von Rezepten gehören nach unserer Schulung der Vergan­genheit an.

Eine Aller­gen­schulung ist für neue Mitar­bei­te­rInnen beim Neuein­tritt verpflichtend.

Bestehende Mitar­bei­te­rInnen sind alle 5 Jahre zu schulen.

Unsere Aller­gen­schu­lungen basieren auf der EU Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 über Allergene.

Die Schulungs­in­halte sind gemäß ÖNORM erstellt.

Durch unsere App haben die Teilneh­me­rInnen mehr Nutzen und Spaß, da sie am eigenen Smart­phone aktiv in die Schulung einge­bunden werden.

Zusätzlich bieten wir Ihnen spannende Praxis­übungen sowie einen Wissenstest.

Jede Kursteil­neh­merIn erhält zum Nachweis eine eigene Teilnah­me­be­stä­tigung.

Die Unter­richts­un­ter­lagen werden in Form eines hochwer­tigen Handouts zur Verfügung gestellt.

Dieses ist als prakti­sches Nachschla­gewerk für die Praxis geeignet.

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